Menü von An Nam Nordhorn

Variationen für 1 Person: 5 Nigiri, 8 Maki, 4 Inside-Out, mit kleinem Seetang-Salat

Variationen für 2 Personen: 6 Nigiri, 16 Maki, 4 Inside-Out, 6 Special Rolls, mit kleinem Seetang-Salat

Variationen für 3 Personen: 12 Nigiri, 24 Maki, 4 Inside-Out, 9 Special Rolls, mit kleinem Seetang-Salat

Variationen für 4 Personen: 16 Nigiri, 32 Maki, 4 Inside-Out, 12 Special Rolls, mit kleinem Seetang-Salat

Thunfisch

Thunfisch mit Schnittlauch

Thunfisch, scharfe Sauce

Lachs

Lachs mit Schnittlauch

Lachs mit Avocado

Garnelen

Garnelen mit Avocado

Surimi, Avocado

Aal, gebraten, Ei

Rettich, eingelegt

Gurke

Avocado

Tofu, Gurke, Avocado, Sesam

Surimi, Avocado, Gurke, Rogen

gemischte Füllung mit Surimi

wahlweise mit Lachs, Thunfisch order Surimi, Gurke, Avocado, Rogen

Lachs

Surimi

Ei

Tintenfisch mit Unagi Sauce

Tofutasche, frittiert und süß eingelegt

Thunfisch

Red Snapper

Oktopos mit Unagi Sauce

Makrele

Garnele, gekocht

Aal, gebraten mit Unagi Sauce

Grönlandgarnele

Butterfisch

Jakobsmuschel

Muschel

Lachskaviar

gehackte Garnelen und Surimi mit Lauch in scharfer Mayonnaise im Gurkenmantel mit scharfer Sauce.

mit Aal bedeckte Inside-Out mit gehackte Garnelen und Surimi mit scharfer Sauce

Inside-Out mit Tempura-Garnelen mit scharfer Sauce

Lachs, Avocado, Frischkäse im Lachsmantel

gehackte Garnelen und Surimi bedeckt mit dreierlei Fisch: Lachs, Thunfisch, Red Snapper mit scharfer Sauce

Triangeln mit Garnelen, Lachs, Avocado, Gurke, Surimi, scharfer Sauce

gegrillte Lachshaut mit Wasabi Rogen und Unagi Sauce

gehackte Nordsee-Shrimps mit Mayonnaise im Gurkenmantel und scharfer Sauce

innen roh, Surimi außen gebacken mit Spezialsauce, Unagi Sauce

Gurke, Avocado und Rettich, im Tofu-Mantel

gehackte Garnelen mit Gurke, Surimi, Avocado mit scharfer Sauce

Inside-Out mit Lachs, Avocado, Mayo und Dill im Lachs-Avocado-Mantel

Inside-Out mit Aal, Ei und Avocado im Avocado-Mantel

Inside-Out mit Lachs, Kani, Gurke, Avocado und Mayo im Reispapier-Mantel

Inside-Out mit Spicy Tuna und Gurke im Thunfisch-Gurken-Mantel

verschiedenste Fischsorten (Surimi u.a.) auf Reis drappiert.

kunstvoll arrangiertes Fischbild mit den verschiedensten Zutaten (Surimi u.a.)

Acht schwarze Reisrollen mit gegrilltem Scampi-Topping, Shiso Pesto, Krebsf leisch, Chili-Paste, Kaviar-Crème, Gurken, Chili Strings, Guacamole Salat & Kresse

Sechs knusprige Tempura Rollen mit Label Rouge Lachsf ilet, Avocado, goldene Kaviarcrème, Oshinko, Lauchpesto, Tobiko & Wakame Salat

Acht Regenbogen Rollen, Thunf isch, Label Rouge Lachsf ilet, Scampi, Sepia, Jakobsmuschel, Tempura Spargel, Avocado Wasabi Aioli, Surimi Stick, Soja-Honig Reduktion & Wakame knackigem Gemüse

Acht Rollen mit flambierten Jakobsmuschel & Avokadomantel, Teriyaki Reduktion, Tempura Spargel, Mango Julienne, Garnele, Wasabi Aioli, Lauch & Ikura Lachskaviar, Shisho Kresse & Tomatensalsa

Acht Rollen mit gegrilltem Unagi Aal, Gurke, Lachs, Sesam-Frischkäse, Lauchpesto, Soja-Reduktion, Sesam, Guacamole, Sweet Potato Chips & Kresse

Acht Rollen mit flambiertem Thunfischf ilet, Spicy Tuna Tatar, Korianderpesto, Gurken, Tuna Crème, Grill-Peperoni, Tomatensalsa & Avocado-Reduktion & Wakame knackigem Gemüse

Acht Rollen mit Rosé flambierten Angus Roastbeef, Tempura Scampi, Grill Spargel, Smoked BBQ Austernsauce, Lauchpesto, Tomatensalsa, Guaccamole & Sweet Potato Chips, Schwarzer & Weißer Reis

Acht Rollen mit Medium flambiertes Black Angus Roastbeef, grüner Spargel, Lauchpesto, sautierte Rinderspitzen, Honig-Soja Reduktion, Koriander, Shiso Kresse & Kimchi

Schwarze Reisrolle, Medium gegrilltes Barbarie Entenf ilet, knusprige Tempura-Ente, Thai Basilikum, Zucchini, Basilikumpesto, Honig-Soja Paste, Chili Strings, Guacamole & knusprige Lotus

Tempura Maishähnchenstücke, Zucchini, Paprika, rote Curry-Kokoscrème, Thai-Basilikum, Mangostreifen, Sesammantel, Sweet Potato Chips & Chili Strings

Tofu Mantel, Honig-Soja, Grill Spargel, Avocado, Shiitake, Shisho Kresse, Wakame

Schwarze Rolle, Avocado-Mantel, Tofu, Paprika, Kopfsalat, Gurke, Sojapaste, Sesamcrème, Schwarzer & Weißer Reis, & Guacamole

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse & Pilze

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen

Dampfbrötchen mit Hühnerf leisch und Germüse

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen

Frische Rollen mit Garnelen, Eier, Hühnerfleisch, Basilikum, Gurken, Minze, Karotten, Koriander, Reisnudeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen und traditionelle Erdnusssoße

Frische Rollen mit Rindfleisch, Salat, Gurken, Karotten, Erdnüssen und vietnamesische Soße

Frische Rollen mit Tofu, Gurken, Karotten, Basilikum, Koriander, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln und traditionelle Erdnusssoße

Frische Rollen mit Riesengarnelen, Gurken, Karotten, Mango und vietnamesische Soße

Gebratene Frühlingsrolle mit gehacktem Schweinef leisch, Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern

Gebratene Frühlingsrolle mit Soja- Hack, Tofu und Taro, dazu Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebenl & vietnamesischen Kräutern

Gebratene Lachs-Frühlingsrollen und Apfelsalat

Papaya Salat mit Erdnüssen, Garnelen, Gurken, Karotten, und vietnamesischen Kräutern, an Limettendressing

Frischer Mango-Streifen mit Hühnerf leisch, Gurken, Karotten, Lotusstängel, vietnamesischen Kräutern & Erdnüssen an Limettendressing

Pfannkuchen gefüllt mit Entenf iletstreifen, Gurken, Karotten, Kräutern, Lauch und Pflaumensoße

Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit zartem Hühnerfleisch, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis, Kardamom)

Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischstreifen, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern & Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis und Kardamom)

Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gyoza, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis und Kardamom)

Reisbandnudelsuppe wahlweise Rind-, Hühnerf leisch oder Tofu. Dazu vietnamesischen Kräutern

Leckere Teigtaschen mit würziger Hühnerf leischfüllung in aromatischer Hühnerbrühe, Broccoli, Chinakohl und Lauchzwiebeln (auf Wunsch auch vegetarisch)

(VEGETARISCH) Goyza und Tofu in Gemüsebrühe, Broccoli, Chinakohl und Lauchzwiebeln

Glasnudelsuppe mit Hühnerf leisch, Koriander, Morcheln & vietnamesischen Kräutern

Reisbandnudelsuppe mit Xa-Xiu (traditionell gewürztem Schweinef leisch) & Tom (Riesengarnelen) mit vietnamesischen Kräutern

Gebratene Reisbandnudeln mit gewürztem Rindf leisch, Ingwer, Möhren und verschiedenen Gemüsesorten

Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerf leisch, Möhren und verschiedenen Gemüsesorten

Gebratene Reisbandhudeln mit Tofu, Möhren und verschiedenen Gemüsesorten

Reisnudeln auf südvietnamesische Art, mit feinen Rindf leischstreifen, Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, hausgemachtem Limettendressing

Reisnudeln mit knusprig gebackenen Frühlingsrollen mit Hackf leisch gefüllt, mit frischem Gemüse in hausgemachtem Limettendressing

Reisnudeln mit gebratenen Garnelen, Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander in hausgemachtem Limettendressing

Gebratenes Hühnerf leisch mit Zitronengras, Ingwer, Chili und Gemüse

Gegrilltes, in würziger Limetten-Marinade eingelegtes Hühnerf ilet mit gebratener Paprika, Zuckerschoten, Brokkoli, Blumenkohl, Sesam und einer aromatischen Sauce

Gebratenes Hühnerf ilet in würziger Currysoße mit verschiedenen Gemüsen, Kokosmilch, Basilikum und Zitronenblätter

Gebratenes Hühnerf ilet mit Mango Sauce, frischer Mango, Salat und Erdnüssen

Gebratenes Hühnerf ilet mit Gemüse in Erdnusssauce

Reisnudel mit gebratenem Schweinef leisch gewürzt nach vietnamesischer Art, dazu Salat

Marinierte, geschwenkte Rippchen mit Zwiebel und Paprika

Gegrilltes Rindf leisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse

Geschwenktes Rindf leisch im Wok, mit Zwiebeln Paprika und Ananas in Süß-sauer Soße

Rindf leisch mit rotem Curry, Kokosmilch, Basilikum und knackigem Gemüse

Gegrillte, traditionell zubereitete Oldenburger Ente serviert auf Pak, dazu Shiitake Pilze mit herzhafter Soja-Sesam Reduktion

Mit Curry gewürzte, knusprige Ente in Kokosmilch mit Basilikum und Gemüse

Medium gegrilltes Barbarie- Entenf ilet im Kumquat Soße mit Thaibasilikum, gebratenen Gemüse

Garnelen gebraten mit Cashewkernen, Zwiebeln, verschiedenen Gemüsen und vietnamesischen Kräuter

Garnelen gebraten mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse, vietnamesischen Gewürzen und Kräuter

Garnelen in Currywürze mit verschiedenen Gemüsesorten Kokosmilch, Basilikum und Zitronenblätte

Gegrilltes Rotbarschf ilet mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln und vietnamesischen Gewürzen

Tintenf ischstreifen gebraten mit Zitronengras, Chilli, Ingwer, Gemüse (leicht scharf)

Gegrilltes Thunf ischsteak (Premiumqualität) in schwarzer Pfeffersauce, mit Salat

Medium gegrilltes Lachsf ilet mit blanchiertem Gemüse in traditioneller Teriyakisauße

Tofu mit Zitronengras, Chili, Ingwer und verschiedenen Gemüsesorten

Tofu in Currywürze mit verschiedenem Gemüse, Kokosmilch, Zitronenblättern und Basilikum

Tofu und Gemüse mit frischer Mango in Mango Sauce

Chiasamen-Pudding in lieblicher Kokosnusscrème, Gojibeeren, Beerenpüree & Kokosblütenzucker

Gedämpfter schwarzer Klebreis auf Honig Mangopüree, Kokosmilch, Zuckerrohr und Mango Filet

Wechselndes Panna Cotta Sortiment

Matcha-Käsekuchen mit Frischkäse und Biskuitteig

Mit Obstüberraschung

Bananenkuchen im Klebreismantel, Kokosnusscreme, Gojibeeren, gemischten Nüssen und karamellisierte Kokosblütenzucker Glasur

0,35 L

0,33 L